"J’ai beaucoup appris dans la restauration sur la relation client"
J’ai exercé dans le secteur de la restauration de 2001 à 2017. J’ai commencé en bas de l’échelle puis j’ai progressé et occupé les fonctions de chef de rang, responsable, maître d’hôtel, avant de cogérer mon propre établissement avec mon conjoint. De 2012 à 2017, nous avons tenu un restaurant traditionnel près de la Porte de Champerret.